WARTALIKA.id – Sumatera Utara memiliki surganya kopi di Indonesia. Deretan Kopi khas Sumatera Utara ini menjadi keajaiban di tanah Sumatera Utara.
Sumatera Utara memang memiliki potensi alam yang tak kalah membanggakannya dengan kota lain, misalnya melalui kopi khas sumatera utara yang memiliki aroma dan rasa yang khas.
Cita rasa yang unik membuat kopi ini menjadi incaran yang mampu menyihir para penikmat kopi di seluruh Indonesia bahkan sampai kancah Internasional.
Biji kopi asal Sumatera Utara ini bahkan menjadi komoditi kedua terbanyak yang diekspor ke berbagai macam negara, seperti Malaysia, Amerika, Belgia, Jerman, Singapura, Arab, Vietnam, dll.
Jenis Kopi Khas Sumatera Utara yang Punya Rasa Khas
Terdapat beberapa deretan kopi khas Sumatera Utara yang melegenda bahkan hingga terkenal ke kancah internasional.
Berikut 5 deretan kopi khas Sumatera Utara yang memiliki aroma dan rasa yang khas.
1. Kopi Sidikalang
Kopi Sidikalang sesuai namanya berasal dari daerah Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumatera Utara.
Biji kopi Sidikalang ini ditanam di 1500 meter di atas permukaan laut. Kopi ini memiliki ciri khas aroma yang tidak terlalu kuat dan dari rasanya ada sedikit rasa manis.
Kopi ini cocok untuk yang tidak terlalu suka dengan kopi yang mempunyai rasa yang kuat, dan kopi Sidikalang ini juga terbilang cocok untuk yang mempunyai masalah lambung.
2. Kopi Mandailing
Kopi Mandailing pun tak kalah tenar dengan kopi Sidikalang sebelumnya. Kopi ini selalu masuk di deretan kopi yang layak untuk dicoba.
Kopi Mandailing di cap dengan prestasi yaitu memiliki cita rasa terbaik karena memiliki tingkat kekentalan yang tinggi dan juga ada rasa floral dan aftertaste nya ada sedikit rasa manis.
Kopi ini juga memiliki kadar keasaman yang juga tidak terlalu kuat. Jadi, masih cocok buat Anda yang memiliki masalah lambung dan ingin mencoba kopi ini.
3. Kopi Tarutung
Kopi ini berasal dari Tarutung, Tapanuli Utara yang juga memiliki biji kopi yang berkualitas tinggi. Dan di Tapanuli Utara, rata-rata masyarakatnya berprofesi sebagai petani biji kopi.
Istimewanya, kopi ini memiliki rasa yang unik, karena akan berubah-ubah rasanya sesuai biji kopinya saat ditanam dekat dengan tumbuhan apa disekitarnya.
Sementara itu, kopi Tarutung ini didominasi rasa pahit, asam, gurih yang memiliki sensasi nikmat tersendiri bagi pecinta kopi.
4. Kopi Sipirok
Kopi Sipirok ini didominasi dengan rasa rempah yang berbeda dengan kopi lainnya yang didominasi dengan rasa buah.
Aromanya pun tercium sangat pekat Arabica-nya yang sangat kuat. Ciri dari Kopi Sipirok ini selanjutnya adalah kopi ini memiliki tingkat kekentalan yang tinggi dan pahit, dan ada rasa sedikit manis karena tingkat keasamannya yang rendah.
5. Kopi Lintong
Lintong Ni Huta adalah nama sebuah daerah di Sumatera Utara di Kabupaten Humbang Hasundutan.
Karena berasal dari sanalah, maka kopi ini dinamakan kopi Lintong. Kualitas kopi Lintong sudah diakui hingga ke kancah dunia. Bahkan telah menjadi trade mark bagi pemasaran internasional Sumatera Lintong Arabica Coffee.
Sehingga kopi ini banyak digilai dan digemari oleh para pecinta dan penikmat kopi di Indonesia maupun luar negeri.
Setelah membeli biji kopi yang asli, berarti Anda perlu untuk mempunyai mesin kopi. Mesin kopi dapat Anda dapatkan di toko-toko milik UMKM di e-commerce Blibli.
Dengan di Blibli setiap pembelian mesin kopi akan mendapatkan Promo Medan, yang bisa kamu dapatkan jika membelinya di Blibli.
